Bäcker und Fleischer Gehalt in Essen Lebensmittel- und Genussmittelherstellung

Maschinell erstellt

Man als Bäcker oder Fleischer verdient in Essen im Mittel (Median) 3.227 € brutto im Monat, das sind 38.724 € im Jahr. Grundlage: 556 Vollzeitbeschäftigte, +4,8 % zum Vorjahr. Das ist 4,6 % mehr als im Bundesschnitt (3.085 €).

Median brutto im Monat: 3.227 €
Im Jahr (× 12): 38.724 €
Netto im Monat (Steuerklasse I): ≈ 2.182 €
Vollzeitbeschäftigte: 556

Stand der Daten: 31. Dezember 2025 · veröffentlicht 20. Juli 2026 · nächste Ausgabe voraussichtlich Juli 2027

So verteilen sich die Gehälter

Jeder Abschnitt des Streifens ist eine Entgeltklasse, seine Breite der Anteil der Beschäftigten. Die Mitte markiert den Median. Die mittlere Hälfte verdient zwischen – und –.

38 %37 %19 %

bis 2.000 €6,5 %
2.000–3.000 €38,0 %
3.000–4.000 €36,8 %
4.000–5.000 €18,6 %
5.000–6.000 €0,0 %
über 6.000 €0,0 %

Bäcker und Fleischer in Essen3.227 €
Bäcker und Fleischer in Nordrhein-Westfalen3.075 €
Bäcker und Fleischer in Deutschland3.085 €
Alle Berufe in Essen4.532 €
Alle Berufe in Deutschland4.217 €

Bäcker und Fleischer Gehalt in Nordrhein-Westfalen im Vergleich

1Kreis Euskirchen567 Beschäftigte4.611 €
2Kreis Rheinisch-Bergischer Kreis914 Beschäftigte4.236 €
3Kreis Rhein-Kreis Neuss1.175 Beschäftigte3.967 €
4Solingen525 Beschäftigte3.912 €
5Bonn500 Beschäftigte3.755 €
6Kreis Heinsberg719 Beschäftigte3.513 €
7Kreis Borken1.953 Beschäftigte3.511 €
8Dortmund605 Beschäftigte3.456 €
9Kreis Herford925 Beschäftigte3.430 €
10Kreis Wesel1.356 Beschäftigte3.381 €
11Kreis Mettmann870 Beschäftigte3.371 €
12Städteregion Aachen2.034 Beschäftigte3.366 €
13Kreis Warendorf1.781 Beschäftigte3.356 €
14Kreis Minden-Lübbecke1.436 Beschäftigte3.257 €
15Düsseldorf748 Beschäftigte3.251 €

Alle 37 Städte und Kreise anzeigen

Köln1.155 Beschäftigte3.231 €
Essen556 Beschäftigte3.227 €
Kreis Lippe579 Beschäftigte3.207 €
Remscheid729 Beschäftigte3.158 €
Krefeld691 Beschäftigte3.155 €
Kreis Steinfurt2.226 Beschäftigte3.154 €
Kreis Rhein-Sieg-Kreis1.589 Beschäftigte3.150 €
Kreis Kleve1.432 Beschäftigte3.146 €
Kreis Unna981 Beschäftigte3.134 €
Duisburg843 Beschäftigte3.070 €
Kreis Rhein-Erft-Kreis893 Beschäftigte3.060 €
Kreis Soest568 Beschäftigte3.060 €
Kreis Coesfeld2.306 Beschäftigte3.032 €
Kreis Olpe615 Beschäftigte2.989 €
Bochum655 Beschäftigte2.964 €
Gelsenkirchen554 Beschäftigte2.957 €
Hamm1.358 Beschäftigte2.956 €
Kreis Gütersloh16.457 Beschäftigte2.899 €
Münster2.236 Beschäftigte2.831 €
Kreis Recklinghausen3.976 Beschäftigte2.808 €
Kreis Paderborn1.692 Beschäftigte2.791 €
Kreis Viersen1.470 Beschäftigte2.611 €

Nur Regionen mit mindestens 500 Beschäftigten in diesem Beruf – darunter weist die Statistik keinen Wert aus.

Bekannte Namen aus dem Register: Bäcker und Fleischer

12 Personen im Register haben diesen Beruf gelernt oder ausgeübt. Ihr Vermögen oder Einkommen hat mit dem Median oben wenig zu tun – es zeigt, wohin dieser Beruf im Ausnahmefall führen kann.

SRStefan Raabdeutscher Entertainer und Produzent140 Mio. €

Andere Berufe in Essen

1Informatiker6.075 €
2Architekt5.878 €
3Ingenieur5.750 €
4Finanzen und Rechnungswesen5.729 €
5Naturwissenschaftler5.697 €
6Geschäftsführer und Management5.650 €
7Lehrberufe5.378 €
8Einkauf und Vertrieb5.097 €
9Geistes- und Sozialwissenschaftler4.981 €
10Elektroniker4.978 €
11Schauspieler und Musiker4.921 €
12Recht und Verwaltung4.813 €

Durchschnittsgehalt in Essen: alle Berufe, Männer und Frauen, Alter

Häufige Fragen zum Bäcker und Fleischer Gehalt

Wie viel verdient man als Bäcker oder Fleischer in Essen?

Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) liegt bei 3.227 € (38.724 € im Jahr). Die Hälfte der Vollzeitbeschäftigten verdient mehr, die andere Hälfte weniger. Stand: 31. Dezember 2025.

Wie viel verdient man als Bäcker oder Fleischer in Essen netto?

Bei 3.227 € brutto bleiben in Steuerklasse I ohne Kinder und Kirchensteuer etwa 2.182 € netto im Monat. Mit dem Brutto-Netto-Rechner lässt sich das für die eigene Steuerklasse berechnen.

Wer ist in diesen Zahlen enthalten?

Bäcker, Konditoren, Fleischer, Brauer, Winzer und Fachkräfte für Lebensmitteltechnik. Gezählt werden sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte; Beamte, Selbstständige, Teilzeitkräfte und Auszubildende fehlen.

Quelle und Methodik

Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Jahreszahlen), Stichtag 31. Dezember 2025 · statistik.arbeitsagentur.de
Wer zählt: Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe (ohne Auszubildende) am Arbeitsort. Bruttomonatsentgelt einschließlich Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, auf einen Monat umgerechnet.
Fallzahl: 556 Beschäftigte mit Entgeltangabe
Obergrenze: Arbeitgeber melden Entgelte nur bis zur Beitragsbemessungsgrenze der Rentenversicherung. Liegt ein Median darüber, steht hier „über 8.050 €“ – geschätzt wird nicht. Werte unter 500 Beschäftigten weist die Statistik nicht aus.
Eigene Berechnungen: Jahresgehalt = Monatswert × 12. Die mittlere Hälfte (25 bis 75 %) ist eine lineare Näherung innerhalb der Entgeltklassen. Netto: Steuerklasse I, ohne Kinder und Kirchensteuer, gesetzlich versichert mit durchschnittlichem Zusatzbeitrag, nach dem Programmablaufplan 2026 des Bundesfinanzministeriums.
Was fehlt: Beamte fehlen, weil sie nicht sozialversicherungspflichtig sind. Selbstständige fehlen ebenfalls. Teilzeit ist nicht enthalten.