Lebensmittelberufe Gehalt Lebensmittelherstellung und -verarbeitung, Deutschland

Maschinell erstellt

Man in Lebensmittelberufen verdient in Deutschland im Mittel (Median) 2.992 € brutto im Monat, das sind 35.904 € im Jahr. Grundlage: 537.806 Vollzeitbeschäftigte, +4,5 % zum Vorjahr.

Median brutto im Monat: 2.992 €
Im Jahr (× 12): 35.904 €
Netto im Monat (Steuerklasse I): ≈ 2.050 €
Vollzeitbeschäftigte: 537.806

Stand der Daten: 31. Dezember 2025 · veröffentlicht 20. Juli 2026 · nächste Ausgabe voraussichtlich Juli 2027

So verteilen sich die Gehälter

Jeder Abschnitt des Streifens ist eine Entgeltklasse, seine Breite der Anteil der Beschäftigten. Die Mitte markiert den Median. Die mittlere Hälfte verdient zwischen 2.418 € und 3.773 €.

44 %32 %12 %

bis 2.000 €6,8 %
2.000–3.000 €43,6 %
3.000–4.000 €31,8 %
4.000–5.000 €12,2 %
5.000–6.000 €3,5 %
über 6.000 €2,0 %

Lebensmittelberufe in Deutschland2.992 €
Alle Berufe in Deutschland4.217 €

Lebensmittelberufe Gehalt nach Bundesland

1Bremen4.445 Beschäftigte3.237 €
2Rheinland-Pfalz21.793 Beschäftigte3.131 €
3Hessen33.968 Beschäftigte3.115 €
4Bayern96.927 Beschäftigte3.115 €
5Baden-Württemberg62.536 Beschäftigte3.081 €
6Schleswig-Holstein22.303 Beschäftigte3.079 €
7Hamburg11.841 Beschäftigte2.996 €
8Saarland6.817 Beschäftigte2.994 €
9Nordrhein-Westfalen111.009 Beschäftigte2.982 €
10Niedersachsen67.477 Beschäftigte2.975 €
11Berlin19.580 Beschäftigte2.881 €
12Mecklenburg-Vorpommern13.814 Beschäftigte2.851 €
13Thüringen14.361 Beschäftigte2.810 €
14Sachsen-Anhalt16.125 Beschäftigte2.796 €
15Brandenburg12.636 Beschäftigte2.734 €
16Sachsen22.121 Beschäftigte2.669 €

Senkrechte Linie: Median in Deutschland (2.992 €). Arbeitsort, Vollzeit.

Wo man in Lebensmittelberufen am meisten verdient

1Landkreis Dillingen a.d.Donau586 Beschäftigte4.259 €
2Landkreis Donau-Ries1.496 Beschäftigte4.223 €
3Landkreis Kulmbach817 Beschäftigte4.132 €
4Landkreis Coburg601 Beschäftigte4.105 €
5Landkreis Eifelkreis Bitburg-Prüm941 Beschäftigte4.063 €
6Landkreis Marburg-Biedenkopf2.332 Beschäftigte4.026 €
7Kreis Rheinisch-Bergischer Kreis1.573 Beschäftigte3.876 €
8Bayreuth839 Beschäftigte3.870 €
9Landkreis Heidekreis1.574 Beschäftigte3.859 €
10Solingen743 Beschäftigte3.813 €
11Kreis Euskirchen960 Beschäftigte3.782 €
12Darmstadt1.385 Beschäftigte3.751 €
13Landkreis Lindau (Bodensee)1.226 Beschäftigte3.730 €
14Landkreis Neuburg-Schrobenhausen641 Beschäftigte3.668 €
15Landkreis Ostallgäu2.070 Beschäftigte3.665 €

Alle 315 Städte und Kreise anzeigen

Heilbronn1.474 Beschäftigte3.612 €
Landkreis Ahrweiler1.015 Beschäftigte3.584 €
Trier1.274 Beschäftigte3.578 €
Landkreis Unterallgäu1.155 Beschäftigte3.571 €
Landkreis Uelzen929 Beschäftigte3.526 €
Ansbach677 Beschäftigte3.496 €
Landkreis Schwandorf2.071 Beschäftigte3.481 €
Landkreis Vulkaneifel650 Beschäftigte3.481 €
Landkreis Bernkastel-Wittlich1.851 Beschäftigte3.455 €
Landkreis Berchtesgadener Land1.543 Beschäftigte3.451 €
Landkreis Verden835 Beschäftigte3.443 €
Bremerhaven1.851 Beschäftigte3.439 €
Landkreis Erlangen-Höchstadt955 Beschäftigte3.430 €
Regensburg1.550 Beschäftigte3.430 €
Landkreis Lüneburg1.581 Beschäftigte3.416 €
Landkreis Dingolfing-Landau611 Beschäftigte3.414 €
Landkreis Darmstadt-Dieburg904 Beschäftigte3.411 €
Landkreis Pfaffenhofen a.d.Ilm696 Beschäftigte3.407 €
Landkreis Rheingau-Taunus-Kreis999 Beschäftigte3.387 €
Landkreis Traunstein2.100 Beschäftigte3.387 €
Landkreis St. Wendel1.026 Beschäftigte3.385 €
Kreis Rhein-Kreis Neuss2.179 Beschäftigte3.379 €
Landkreis Rotenburg (Wümme)1.533 Beschäftigte3.364 €
Kreis Borken2.588 Beschäftigte3.357 €
Landkreis Freising1.330 Beschäftigte3.342 €
Lübeck2.561 Beschäftigte3.339 €
Landkreis Ammerland2.176 Beschäftigte3.329 €
Landkreis Starnberg824 Beschäftigte3.329 €
Kreis Pinneberg1.956 Beschäftigte3.328 €
Landkreis Schweinfurt586 Beschäftigte3.327 €
Landkreis Neu-Ulm1.179 Beschäftigte3.327 €
Landkreis Reutlingen1.411 Beschäftigte3.308 €
Landkreis Mayen-Koblenz1.106 Beschäftigte3.306 €
Landkreis Nienburg (Weser)563 Beschäftigte3.298 €
Landkreis Ravensburg2.109 Beschäftigte3.284 €
Landkreis Gotha1.724 Beschäftigte3.279 €
Kreis Warendorf2.172 Beschäftigte3.275 €
Landkreis Cham1.217 Beschäftigte3.267 €
Landkreis Forchheim569 Beschäftigte3.264 €
Landkreis Günzburg1.071 Beschäftigte3.261 €
Kreis Heinsberg1.174 Beschäftigte3.259 €
Landkreis Stendal1.005 Beschäftigte3.259 €
Landkreis Cochem-Zell587 Beschäftigte3.253 €
Landkreis Bad Dürkheim887 Beschäftigte3.249 €
Landkreis Ostalbkreis1.421 Beschäftigte3.244 €
Kreis Ostholstein2.615 Beschäftigte3.242 €
Kreis Herzogtum Lauenburg897 Beschäftigte3.234 €
Ingolstadt768 Beschäftigte3.228 €
Landkreis Nordwestmecklenburg1.085 Beschäftigte3.219 €
Landkreis Weilheim-Schongau854 Beschäftigte3.217 €
Mönchengladbach991 Beschäftigte3.215 €
Landkreis Würzburg774 Beschäftigte3.212 €
Landkreis Alzey-Worms951 Beschäftigte3.211 €
Landkreis Rosenheim2.219 Beschäftigte3.210 €
Landkreis Rhein-Neckar-Kreis2.514 Beschäftigte3.209 €
München12.106 Beschäftigte3.208 €
Landkreis Konstanz2.423 Beschäftigte3.207 €
Landkreis München2.337 Beschäftigte3.203 €
Dortmund2.257 Beschäftigte3.187 €
Landkreis Eichstätt732 Beschäftigte3.185 €
Landkreis Augsburg1.388 Beschäftigte3.183 €
Würzburg1.112 Beschäftigte3.176 €
Kreis Nordfriesland2.318 Beschäftigte3.173 €
Mannheim1.954 Beschäftigte3.171 €
Kreis Minden-Lübbecke2.232 Beschäftigte3.168 €
Landkreis Miesbach1.353 Beschäftigte3.157 €
Landkreis Oberallgäu2.077 Beschäftigte3.151 €
Landkreis Saale-Holzland-Kreis685 Beschäftigte3.150 €
Stuttgart3.865 Beschäftigte3.149 €
Frankfurt am Main7.520 Beschäftigte3.149 €
Landkreis Garmisch-Partenkirchen1.154 Beschäftigte3.148 €
Kreis Segeberg1.737 Beschäftigte3.148 €
Landkreis Haßberge569 Beschäftigte3.148 €
Landkreis Rastatt1.026 Beschäftigte3.146 €
Landkreis Aichach-Friedberg937 Beschäftigte3.143 €
Kreis Herford1.440 Beschäftigte3.141 €
Landkreis Gifhorn604 Beschäftigte3.141 €
Bremen2.594 Beschäftigte3.140 €
Städteregion Aachen3.917 Beschäftigte3.136 €
Erlangen886 Beschäftigte3.133 €
Landkreis Schwäbisch Hall2.655 Beschäftigte3.131 €
Landkreis Bamberg890 Beschäftigte3.129 €
Landkreis Saarpfalz-Kreis1.088 Beschäftigte3.126 €
Landkreis Fulda1.659 Beschäftigte3.126 €
Wiesbaden1.893 Beschäftigte3.122 €
Kreis Düren912 Beschäftigte3.122 €
Landkreis Friesland545 Beschäftigte3.120 €
Landkreis Grafschaft Bentheim999 Beschäftigte3.120 €
Kempten (Allgäu)940 Beschäftigte3.117 €
Wilhelmshaven747 Beschäftigte3.116 €
Landkreis Neuwied711 Beschäftigte3.116 €
Remscheid903 Beschäftigte3.114 €
Landkreis Nürnberger Land621 Beschäftigte3.114 €
Kreis Hochsauerlandkreis1.414 Beschäftigte3.110 €
Landkreis Dachau673 Beschäftigte3.108 €
Landkreis Bergstraße1.027 Beschäftigte3.107 €
Passau509 Beschäftigte3.107 €
Landkreis Karlsruhe1.813 Beschäftigte3.105 €
Braunschweig1.325 Beschäftigte3.097 €
Freiburg im Breisgau1.497 Beschäftigte3.097 €
Kreis Kleve1.980 Beschäftigte3.096 €
Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald2.123 Beschäftigte3.096 €
Landshut656 Beschäftigte3.095 €
Kreis Steinfurt2.945 Beschäftigte3.093 €
Landkreis Lörrach1.338 Beschäftigte3.093 €
Bonn2.139 Beschäftigte3.091 €
Landkreis Mainz-Bingen856 Beschäftigte3.089 €
Landkreis Esslingen2.021 Beschäftigte3.088 €
Ulm1.874 Beschäftigte3.084 €
Region Hannover5.787 Beschäftigte3.082 €
Landkreis Heilbronn2.474 Beschäftigte3.082 €
Landkreis Kassel696 Beschäftigte3.079 €
Landkreis Saarlouis1.787 Beschäftigte3.078 €
Landkreis Ortenaukreis2.991 Beschäftigte3.078 €
Landkreis Deggendorf636 Beschäftigte3.069 €
Landkreis Landsberg am Lech536 Beschäftigte3.067 €
Landkreis Main-Taunus-Kreis1.074 Beschäftigte3.064 €
Landkreis Emmendingen752 Beschäftigte3.064 €
Landkreis Ludwigsburg2.398 Beschäftigte3.063 €
Landkreis Mecklenburgische Seenplatte1.693 Beschäftigte3.063 €
Ludwigshafen am Rhein691 Beschäftigte3.062 €
Landkreis Hildesheim1.094 Beschäftigte3.061 €
Kreis Rendsburg-Eckernförde1.056 Beschäftigte3.060 €
Bamberg845 Beschäftigte3.060 €
Landkreis Offenbach1.742 Beschäftigte3.059 €
Kreis Stormarn1.306 Beschäftigte3.057 €
Kreis Steinburg536 Beschäftigte3.056 €
Landkreis Weimarer Land772 Beschäftigte3.052 €
Kreis Wesel2.363 Beschäftigte3.048 €
Landkreis Rems-Murr-Kreis1.659 Beschäftigte3.047 €
Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsh.572 Beschäftigte3.047 €
Landkreis Aschaffenburg900 Beschäftigte3.043 €
Landkreis Freudenstadt1.241 Beschäftigte3.042 €
Landkreis Osnabrück4.722 Beschäftigte3.042 €
Landkreis Hochtaunuskreis1.135 Beschäftigte3.039 €
Fürth889 Beschäftigte3.039 €
Landkreis Schwarzwald-Baar-Kreis984 Beschäftigte3.039 €
Landkreis Rottweil525 Beschäftigte3.036 €
Kreis Siegen-Wittgenstein1.057 Beschäftigte3.034 €
Landkreis Börde1.149 Beschäftigte3.030 €
Kreis Mettmann2.060 Beschäftigte3.027 €
Schwerin715 Beschäftigte3.026 €
Mainz1.131 Beschäftigte3.016 €
Landkreis Trier-Saarburg525 Beschäftigte3.016 €
Landkreis Calw835 Beschäftigte3.014 €
Landkreis Ebersberg999 Beschäftigte3.012 €
Landkreis Bad Kreuznach599 Beschäftigte3.011 €
Landkreis Main-Tauber-Kreis825 Beschäftigte3.011 €
Kreis Rhein-Sieg-Kreis2.960 Beschäftigte3.010 €
Koblenz793 Beschäftigte3.009 €
Landkreis Limburg-Weilburg650 Beschäftigte3.008 €
Karlsruhe1.546 Beschäftigte3.007 €
Essen2.297 Beschäftigte3.007 €
Landkreis Miltenberg598 Beschäftigte3.006 €
Landkreis Havelland792 Beschäftigte3.004 €
Kreis Coesfeld2.846 Beschäftigte3.004 €
Kreis Plön553 Beschäftigte3.003 €
Landkreis Aurich1.821 Beschäftigte3.000 €
Landkreis Göppingen839 Beschäftigte2.996 €
Landkreis Südliche Weinstraße579 Beschäftigte2.993 €
Landkreis Heidenheim527 Beschäftigte2.992 €
Baden-Baden606 Beschäftigte2.988 €
Landkreis Bodenseekreis1.484 Beschäftigte2.987 €
Landkreis Bautzen2.523 Beschäftigte2.986 €
Landkreis Erding882 Beschäftigte2.984 €
Landkreis Sigmaringen538 Beschäftigte2.982 €
Kaiserslautern622 Beschäftigte2.981 €
Landkreis Neumarkt i.d.OPf.722 Beschäftigte2.981 €
Osnabrück1.213 Beschäftigte2.979 €
Kiel1.301 Beschäftigte2.978 €
Landkreis Hohenlohekreis631 Beschäftigte2.973 €
Kreis Oberbergischer Kreis706 Beschäftigte2.972 €
Landkreis Böblingen1.818 Beschäftigte2.971 €
Landkreis Regensburg632 Beschäftigte2.969 €
Duisburg1.690 Beschäftigte2.968 €
Kreis Lippe1.258 Beschäftigte2.967 €
Landkreis Ludwigslust-Parchim3.828 Beschäftigte2.965 €
Landkreis Enzkreis1.395 Beschäftigte2.964 €
Landkreis Gießen1.051 Beschäftigte2.962 €
Landkreis Bad Kissingen778 Beschäftigte2.960 €
Kreis Unna1.733 Beschäftigte2.958 €
Kreis Ennepe-Ruhr-Kreis882 Beschäftigte2.955 €
Landkreis Biberach1.004 Beschäftigte2.952 €
Landkreis Roth831 Beschäftigte2.950 €
Landkreis Cloppenburg5.808 Beschäftigte2.950 €
Landkreis Westerwaldkreis731 Beschäftigte2.949 €
Landkreis Groß-Gerau1.136 Beschäftigte2.948 €
Hamm1.667 Beschäftigte2.947 €
Landkreis Bad Tölz-Wolfratshausen1.036 Beschäftigte2.944 €
Landkreis Celle2.254 Beschäftigte2.941 €
Landkreis Saalfeld-Rudolstadt677 Beschäftigte2.939 €
Landkreis Schwalm-Eder-Kreis1.644 Beschäftigte2.938 €
Landkreis Eichsfeld1.453 Beschäftigte2.937 €
Düsseldorf5.011 Beschäftigte2.936 €
Landkreis Landshut934 Beschäftigte2.935 €
Landkreis Leer526 Beschäftigte2.932 €
Kreis Rhein-Erft-Kreis2.055 Beschäftigte2.927 €
Landkreis Waldshut1.193 Beschäftigte2.926 €
Landkreis Zollernalbkreis685 Beschäftigte2.926 €
Bielefeld1.458 Beschäftigte2.925 €
Bochum1.453 Beschäftigte2.923 €
Landkreis Straubing-Bogen1.927 Beschäftigte2.922 €
Landkreis Wittenberg1.517 Beschäftigte2.914 €
Landkreis Lahn-Dill-Kreis658 Beschäftigte2.914 €
Wuppertal1.036 Beschäftigte2.912 €
Landkreis Fürstenfeldbruck942 Beschäftigte2.911 €
Augsburg1.484 Beschäftigte2.910 €
Landkreis Regen609 Beschäftigte2.909 €
Kreis Olpe907 Beschäftigte2.907 €
Landkreis Schaumburg1.104 Beschäftigte2.903 €
Heidelberg1.277 Beschäftigte2.903 €
Kreis Gütersloh17.127 Beschäftigte2.901 €
Landkreis Harburg944 Beschäftigte2.901 €
Landkreis Vechta4.729 Beschäftigte2.899 €
Kreis Höxter649 Beschäftigte2.897 €
Landkreis Diepholz1.720 Beschäftigte2.896 €
Landkreis Holzminden539 Beschäftigte2.889 €
Landkreis Wetteraukreis1.133 Beschäftigte2.888 €
Erfurt1.162 Beschäftigte2.888 €
Münster3.649 Beschäftigte2.885 €
Landkreis Passau1.435 Beschäftigte2.879 €
Landkreis Cuxhaven2.121 Beschäftigte2.877 €
Landkreis Göttingen1.487 Beschäftigte2.875 €
Kassel919 Beschäftigte2.873 €
Landkreis Waldeck-Frankenberg1.092 Beschäftigte2.871 €
Landkreis Hameln-Pyrmont860 Beschäftigte2.868 €
Landkreis Stade791 Beschäftigte2.867 €
Kreis Soest1.333 Beschäftigte2.862 €
Landkreis Main-Kinzig-Kreis957 Beschäftigte2.861 €
Herne613 Beschäftigte2.854 €
Landkreis Rottal-Inn1.155 Beschäftigte2.850 €
Landkreis Emsland6.078 Beschäftigte2.849 €
Krefeld1.125 Beschäftigte2.846 €
Landkreis Burgenlandkreis3.919 Beschäftigte2.845 €
Oberhausen754 Beschäftigte2.845 €
Landkreis Goslar700 Beschäftigte2.843 €
Landkreis Kelheim637 Beschäftigte2.837 €
Landkreis Tübingen975 Beschäftigte2.837 €
Landkreis Tuttlingen561 Beschäftigte2.833 €
Landkreis Potsdam-Mittelmark1.045 Beschäftigte2.830 €
Rostock1.247 Beschäftigte2.817 €
Köln7.162 Beschäftigte2.809 €
Nürnberg3.322 Beschäftigte2.808 €
Flensburg572 Beschäftigte2.805 €
Kreis Paderborn2.506 Beschäftigte2.802 €
Kreis Märkischer Kreis718 Beschäftigte2.801 €
Landkreis Ilm-Kreis711 Beschäftigte2.799 €
Hof610 Beschäftigte2.797 €
Landkreis Ostprignitz-Ruppin810 Beschäftigte2.792 €
Halle (Saale)872 Beschäftigte2.792 €
Gelsenkirchen1.002 Beschäftigte2.789 €
Landkreis Kitzingen831 Beschäftigte2.787 €
Landkreis Leipzig1.674 Beschäftigte2.784 €
Kreis Recklinghausen5.044 Beschäftigte2.783 €
Oldenburg (Oldenburg)1.624 Beschäftigte2.780 €
Landkreis Oldenburg3.109 Beschäftigte2.776 €
Landkreis Mittelsachsen1.569 Beschäftigte2.770 €
Landkreis Mansfeld-Südharz980 Beschäftigte2.765 €
Potsdam841 Beschäftigte2.765 €
Landkreis Prignitz676 Beschäftigte2.759 €
Leipzig2.393 Beschäftigte2.751 €
Landkreis Mühldorf a.Inn1.768 Beschäftigte2.748 €
Magdeburg1.009 Beschäftigte2.744 €
Landkreis Teltow-Fläming1.150 Beschäftigte2.742 €
Landkreis Rhein-Hunsrück-Kreis610 Beschäftigte2.737 €
Landkreis Märkisch-Oderland633 Beschäftigte2.733 €
Landkreis Landkreis Rostock1.431 Beschäftigte2.727 €
Dresden3.046 Beschäftigte2.725 €
Landkreis Wartburgkreis829 Beschäftigte2.712 €
Landkreis Vorpommern-Rügen2.164 Beschäftigte2.705 €
Landkreis Nordhausen523 Beschäftigte2.703 €
Kreis Dithmarschen964 Beschäftigte2.703 €
Landkreis Vogtlandkreis1.332 Beschäftigte2.702 €
Landkreis Dahme-Spreewald1.638 Beschäftigte2.697 €
Landkreis Ansbach1.611 Beschäftigte2.695 €
Landkreis Jerichower Land710 Beschäftigte2.693 €
Landkreis Hersfeld-Rotenburg501 Beschäftigte2.692 €
Landkreis Harz1.157 Beschäftigte2.680 €
Landkreis Spree-Neiße622 Beschäftigte2.667 €
Kreis Schleswig-Flensburg3.563 Beschäftigte2.665 €
Landkreis Oberhavel640 Beschäftigte2.660 €
Landkreis Vorpommern-Greifswald1.651 Beschäftigte2.660 €
Landkreis Salzlandkreis964 Beschäftigte2.657 €
Regionalverband Saarbrücken1.701 Beschäftigte2.655 €
Chemnitz1.102 Beschäftigte2.648 €
Landkreis Oder-Spree611 Beschäftigte2.645 €
Landkreis Meißen1.131 Beschäftigte2.641 €
Kreis Viersen2.006 Beschäftigte2.638 €
Landkreis Zwickau1.084 Beschäftigte2.633 €
Delmenhorst988 Beschäftigte2.623 €
Landkreis Altenburger Land761 Beschäftigte2.610 €
Landkreis Barnim1.119 Beschäftigte2.610 €
Landkreis Erzgebirgskreis1.592 Beschäftigte2.608 €
Landkreis Sächs. Schweiz-Osterzgebirge1.098 Beschäftigte2.606 €
Landkreis Neunkirchen761 Beschäftigte2.595 €
Landkreis Anhalt-Bitterfeld1.558 Beschäftigte2.588 €
Landkreis Schmalkalden-Meiningen1.231 Beschäftigte2.549 €
Landkreis Görlitz1.637 Beschäftigte2.512 €
Landkreis Nordsachsen1.940 Beschäftigte2.384 €
Landkreis Wunsiedel i.Fichtelgebirge616 Beschäftigte2.345 €

Nur Regionen mit mindestens 500 Beschäftigten in diesem Beruf – darunter weist die Statistik keinen Wert aus.

Männer und Frauen

Männer382.659 Beschäftigte3.111 €
Frauen155.147 Beschäftigte2.758 €

Unbereinigter Unterschied: Tätigkeit, Erfahrung und Betriebsgröße sind nicht herausgerechnet.

Entwicklung seit 2018

Seit 2018 ist der Median um +34,4 % gestiegen, über alle Berufe um +27,6 %. Nominal, ohne Inflationsbereinigung.

Lebensmittelberufe Gehalt im Ausland

Land	Brutto im Monat	Kaufkraftbereinigt	Quelle, Stand, Fallzahl
Deutschland	2.992 €	2.992 €	Bundesagentur für Arbeit, Median, 31. Dezember 2025, 537.806 Beschäftigte
USA	2.698 € (2.921 USD)	1.928 €	BLS OEWS, Median, 2025-05, 13.680.750 Beschäftigte 35-0000 Food Preparation and Serving Related Occupations

Kaufkraftbereinigt: umgerechnet auf das Preisniveau in Deutschland (Eurostat-Preisniveauindizes, eigene Berechnung). Vollzeit, brutto. Berufe über den Umsteigeschlüssel KldB 2010 → ISCO-08 zugeordnet; Abgrenzungen unterscheiden sich je Land.

Auslandsvergleich Lebensmittelberufe mit allen Quellen

Bekannte Namen aus dem Register: Lebensmittelberufe

24 Personen im Register haben diesen Beruf gelernt oder ausgeübt. Ihr Vermögen oder Einkommen hat mit dem Median oben wenig zu tun – es zeigt, wohin dieser Beruf im Ausnahmefall führen kann.

Häufige Fragen zum Lebensmittelberufe Gehalt

Wie viel verdient man in Lebensmittelberufen in Deutschland?

Das mittlere Bruttomonatsentgelt (Median) liegt bei 2.992 € (35.904 € im Jahr). Die Hälfte der Vollzeitbeschäftigten verdient mehr, die andere Hälfte weniger. Stand: 31. Dezember 2025.

Wie viel verdient man in Lebensmittelberufen in Deutschland netto?

Bei 2.992 € brutto bleiben in Steuerklasse I ohne Kinder und Kirchensteuer etwa 2.050 € netto im Monat. Mit dem Brutto-Netto-Rechner lässt sich das für die eigene Steuerklasse berechnen.

Wie groß ist die Spanne?

Die mittlere Hälfte der Beschäftigten verdient zwischen 2.418 € und 3.773 € brutto im Monat (eigene Näherung aus den Entgeltklassen der Bundesagentur für Arbeit).

In welchem Bundesland verdient man in Lebensmittelberufen am meisten?

Am höchsten ist der Median in Bremen mit 3.237 €, am niedrigsten in Sachsen mit 2.669 €.

Verdienen Frauen als Männer weniger?

Männer kommen auf 3.111 €, Frauen auf 2.758 € im Median. Frauen verdienen damit 11,3 % weniger. Der Wert ist unbereinigt: Unterschiede bei Tätigkeit, Erfahrung und Betrieb sind nicht herausgerechnet.

Wie viel verdient man in Lebensmittelberufen in den USA?

In den USA liegt der Vergleichswert bei 2.698 € brutto im Monat, kaufkraftbereinigt 1.928 € (Quelle: BLS OEWS, 2025-05).

Wer ist in diesen Zahlen enthalten?

Bäcker, Konditoren, Fleischer, Köche und Fachkräfte der Lebensmitteltechnik. Gezählt werden sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte; Beamte, Selbstständige, Teilzeitkräfte und Auszubildende fehlen.

Quelle und Methodik

Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Jahreszahlen), Stichtag 31. Dezember 2025 · statistik.arbeitsagentur.de
Wer zählt: Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe (ohne Auszubildende) am Arbeitsort. Bruttomonatsentgelt einschließlich Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, auf einen Monat umgerechnet.
Fallzahl: 537.806 Beschäftigte mit Entgeltangabe
Obergrenze: Arbeitgeber melden Entgelte nur bis zur Beitragsbemessungsgrenze der Rentenversicherung. Liegt ein Median darüber, steht hier „über 8.050 €“ – geschätzt wird nicht. Werte unter 500 Beschäftigten weist die Statistik nicht aus.
Eigene Berechnungen: Jahresgehalt = Monatswert × 12. Die mittlere Hälfte (25 bis 75 %) ist eine lineare Näherung innerhalb der Entgeltklassen. Netto: Steuerklasse I, ohne Kinder und Kirchensteuer, gesetzlich versichert mit durchschnittlichem Zusatzbeitrag, nach dem Programmablaufplan 2026 des Bundesfinanzministeriums.
Was fehlt: Beamte fehlen, weil sie nicht sozialversicherungspflichtig sind. Selbstständige fehlen ebenfalls. Teilzeit ist nicht enthalten.